Brochettes Melon – Tomates – Mozzarella et Sauce au Yaourt

Coupez 1 melon bien mûr en 2. Otez le coeur fibreux et les pépins. A l’aide d’une cuillère parisienne, formez des billes de melon avec la chair.

Lavez et séchez des tomates cerise (24 environ).

Dans un petit bol, mélangez 2 yaourts nature avec 1 cuillère à soupe de vinaigre, salez, poivrez généreusement et ajoutez 1 cuillère à café de graines de sésame.

Formez des brochettes en intercalant des billes de melon, des tomates cerise et des petites boules de mozzarella, salez, poivrez et parsemez de sésame.

Servez ces brochettes avec la sauce au yaourt.