Cake à la Confiture d’Oranges Amères

Pour 10 personnes
Ingrédients :
3 œufs
100g de sucre en poudre
125g de poudre d’amandes
80g de farine avec poudre levante incorporée
150g de beurre
275g de confiture d’oranges amères

Préparations :
Cuisson : 40 minutes

Préchauffez le four sur chaleur tournante à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre. Incorporez la poudre d’amandes, la farine puis le beurre fondu.

Incorporez à la base la confiture d’oranges amères. Versez la préparation dans un moule à cake antiadhésif de 26cm beurré et fariné et mettez au four pendant 40 minutes. Démoulez tiède et dégustez froid.